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在日本，除了北海道之外，在超市、商場上幾乎難以見到羊肉。據2017年的統計，日本人年均消費羊肉才100克，而豬肉是它的1500多倍，差距相當懸殊！難道是味道的問題？可是，日本人連生吃馬肉、雞肉……這些在我們看來重口味的食物，都吃得津津有味。 那又是為什麼呢？ ... 一、與宗教信仰的關係 其實，日本大規模吃牧畜肉，不過是短短的150年，在歷史的長河中，日本人很少吃紅肉，算起來長達1200年！這與佛教傳入有很大的關係，當年唐三藏師徒四人……說錯了。是在公元676年， 唐朝處於繁盛階段，對世界各地的文化有著較大的影響。這一年，日本的武帝是一位佛教信徒，頒布了禁食肉令，主要是針對羊、豬、牛、狗、猴之類的動物肉。以至於後來部分日本人，一直以為羊是一種虛構的動物。 到了元朝時代，成吉思汗進攻日本，帶去羊只，於是有了後來北海道著名的烤羊肉。 ... 隨著時間推移，來到明治維新時期。此時，日本人認為歐美人高馬大，與吃牛肉、牛奶之類的有關，畢竟這一千多年禁食肉期間，日本人平均身高下降到了1.55米。於是廢除了禁肉令，學習西方的飲食文化。 ... 不僅如此，這一期間，西方的資本主義工業文明崛起，也受到了巨大衝擊，一改以往封建體制，全盤西化改革。這也是最終日本走上是對外侵略的軍國主義道路的原因。 當時，日本也有引進羊，第一批是在1872年，準備試養100隻，但是失敗了。這就得引出第二個原因了。 二、日本地域的問題 眾所周知日本的土地面積小，草原自然狹窄，加上氣候等因素，以及當時養殖技術不成熟，所以第一次放牧以失敗告終。 後來羊毛織物的需求越來越大，總是進口也不是辦法，經過多次嘗試，在1918年終於成功養殖了。但規模並不大，條件擺在那裡呢！這時，更多的是用它的羊毛，食用還是比較少的，因為據統計有35%的日本人不知怎麼烹飪羊肉。 三、羊肉的風味 羊肉的膻味來自脂肪，與羊的品種息息相關，但更多的是跟飼料、牧草關係最大，所以日本大部分羊肉膻味較重，導致許多人望而卻步，覺得所有羊肉都是這個味。因此，吃得人少，產業鏈就難以大規模擴張，產量少難買，價高不好吃，以此循環，導致人本人很少吃羊肉。 佘小廚（完）
內容簡介
本書適合需要創意思考、創新變通的：設計學人、各行各業的 marketing 人，以及廣告人閱讀。
香港平面設計教父、世界傑出華人設計師靳埭強親筆記錄累積多年的創作經驗，公開傳授 100 + 1 個設計心法。
．關注設計創意如何融入日常生活
．做好設計師必先練好的內功心法
．以設計案例闡述創意靈感的誕生
．細說十個關於設計人生的快樂事
作為設計及藝術教育推廣工作者，靳叔關注創意工業在香港的未來發展，在《設計心法 100 + 1》中，他分享了涉及設計創意的多個工作範疇，包括視覺形象設計、品牌包裝設計、書籍裝幀設計，以及不同的跨界合作設計。
靳叔以工作個案實例，細說靈感意念的醞釀、闡述思考創作的過程，讓讀者看見多個能夠實踐應用於生活的大師級設計作品如何誕生 ──
．視覺形象設計例子：
中國銀行、新巴、香港科技園、香港公開大學、重慶城市……
．品牌包裝設計例子：
榮華餅家、嘉頓、點睛品、屈臣氏蒸餾水…
．書籍裝幀設計例子：
杉浦康平、福田繁雄、伊瑪．布、趙廣超、陸智昌……
．跨界合作設計例子：
東亞運火炬、回歸紀念銀器《手相牽》及瓷器《華宴》、香港郵票、愛護動物 T-恤、日本名紙坊《自在紙》……
作者介紹
作者簡介
靳埭強
人稱「靳叔」，有人冠稱他是「香港平面設計教父」。
靳氏投身設計行業逾四十年，曾於本港及海外獲獎數百多項，以下殊榮更是前無古人 ──．第一個同時參加日本大阪博覽會香港館服飾及雕塑比賽而取得雙料冠軍的香港學生（1968）
．第一個為香港設計生肖郵票的華人設計師（1971）
．第一個獲選為「十大傑出青年」的香港設計師（1979）
．第一個取得奧運金牌的香港人（在美國洛杉磯奧運會「國際藝術創作展」中奪得了設計類金牌）（1984）
．第一個獲得波蘭國際電腦藝術雙年展冠軍的人（1995）
．第一個名列「世界平面設計師名人錄」的華人（1995）……
詳細資料
- ISBN：9789626786208
- 規格：平裝 / 288頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：香港
- 本書分類：> > >
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/QAdg8kM.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010620362
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